Im 18. Jahrhundert gehörte es für die westfälischen Grafen und Fürsten zum guten Ton, sich mit großartigen Komponisten und Ensembles zu schmücken. Davon erzählen auch wertvolle Notensammlungen. Diese erweckt seit 2022 das LA FONTE Barockorchester unter der Leitung von Fabrizio Ventura zu neuem Leben. Zu den jüngsten Entdeckungen des Originalklangensembles gehören der Sinfoniker Johann August Ludwig Fatken sowie der Flötenvirtuose Friedrich Hartmann Graf, der nicht nur Hofmusiker auf Schloss Burgsteinfurt war. Später sollte er wie Kollege Haydn in Oxford die Doktorwürde erhalten! Von Haydn hat das Ensemble daher auch ein Werk für das Finale ausgewählt, mit dem er ein Jahr nach seiner akademischen Weihe in London gefeiert wurde: die 1792 uraufgeführte Sinfonia concertante.